mozoで、なにする?
mozoで、なにする?
八丁味噌の甘辛月見
nana's green tea
3F/レストラン・カフェ&フード
秋茄子に自家製の甘辛味噌だれ※を合わせて仕上げました。
甘辛味噌ダレには、ナナズグリーンティー自慢の鶏そぼろを合わせることで
しっかりとした味わいと茄子と味噌ダレが良く絡み、満足感を演出してくれます。
トッピングの大葉もさわやかな味わいでさっぱりと。
温泉卵と合わせると更にコクが加わり、様々な味わいをお楽しみいただけます。
お好みで山椒の薫りがアクセントの長文屋の七味をかけていただくと、
更に味に変化が加わり最後まで飽きずに召し上がっていただけます。
※お味噌はまるやの八丁味噌を使用
「まるや八丁味噌」について
創業1337年、江戸時代初期の1600年代から400年以上の間、八丁味噌造りを続けています。
徳川家康が生まれた岡崎城から西に八丁(約870m)の距離にある八丁村(現八丁町)で造られたことから
「八丁味噌」と呼ばれる様になりました。
厳選された大豆と塩を木桶に仕込み、味噌が出来るギリギリの水分で円錐状に重石を約3トン程、
石積職人の手で一つ一つ積み上げ2年以上天然醸造して作られます。
大豆のたんぱく質がゆっくりとアミノ酸に分解し、
旨みを最大限引き出した濃厚なコクと少々の酸味、
渋み、苦みのある独特の風味が特徴の “こだわりの味噌”です。
nana’s Autumn Treats
スタンプを集めてドリンク1杯プレゼント!
実施期間:9/9~10月末(ドリンク利用は11月末まで)
【初回のみ】シーズンメニューを含む税込1500円以上オーダーされたお客様に
スタンプラリーカード1枚お渡しいたします。
上記期間中、【3回】スタンプをためられましたらお好きなドリンク1杯プレゼント♪
ぜひ秋の味覚と共にお楽しみ企画にご参加ください。
※シーズンメニューはフード、ドリンク、スイーツが対象
※2回目以降は税込み1,500円以上お買い上げのお客様へスタンプ押印します
※押印は1会計1回まで、1日1回限り
※店舗名入り、同一店舗のみ対象を予定
※無料ドリンクはLサイズ、フローズンを除く
「秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり」
¥1400(税込)
※お味噌汁付き
※ドリンクセット対象商品
※ランチセット対象商品 (¥1690~)
※テイクアウト可
※大盛り可
抹茶、日本茶を中心に、日本の素晴らしい食文化や伝統を現代人のライフスタイルにあった「新しい日本のカタチ」を提供します。
業態 | 和カフェ |
電話番号 | 052-501-2188 |
場所 |
3F MAP |
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